فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم | وصفات قليلة السعرات الحرارية

اهمية البطاطا السلوقة للرجيم

فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم قد يتعدي الأمر العجب لأنها ترتبط في ذهن الكثير أنها تساعد على زيادة الوزن وليس العكس، نعم المعلومة صحيحة ولكن الفكرة تتلخص في إدراجها ضمن نظام غذائي يهدف إلى إنقاص الوزن، أي إدراجها ضمن السعرات الحرارية المتبعة في الرجيم، فكل 100 جرام منها يحتوي على 77 سعر حراري فقط.

فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم

  • سعرات حرارية قليلة: ذكرنا أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة لذا يمكن الاعتماد عليها كوجبة صغيرة ضمن النظام الغذائي.
  • سكريات طبيعية قليلة: وذلك يرجع إلى احتوائها على المنجنيز الذي له دور أيضًا في تعزيز عملية الأيض مما يؤدي إلى حرق الدهون وإنقاص الوزن.
  • تعزز الشعور بالشبع: يرجع ذلك إلى احتوائها على كمية كبيرة من الماء، وهذا أمر عظيم أيضًا لأنها بهذا تحافظ على رطوبة الجسم وتقي من الجفاف وظهور علامات تمدد الجلد.
  • غنية بالألياف: يؤدي ذلك إلى التحكم في مستوى السكر، وهذا النوع من الألياف لا يتحلل بسهولة مما يزيد من معدلات الحرق.
  • غنية بالنشا: يحتوي كل 100 جرام منها على 12% من النشا التي لا تتكسر أثناء الهضم مما يجعلها تبقى لمدة أطول وبالتالي السيطرة على الجوع.

وصفات البطاطا المسلوقة للرجيم

فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم

الطريقة الصحيحة لاستخدامها في الرجيم هي السلق أو الشوي أو القلي ولكن في زيوت صحية كزيت الزيتون، وكذلك بدون أي إضافات تزيد من السعرات الحرارية وبالتالي تسبب زيادة في الوزن وليس العكس، فيما يلي طرق صحية مضمونة:

وصفة البطاطس بالزبادي

لها طعم لذيذ وفي نفس الوقت قليلة السعرات الحرارية، وقبل أن نبدأ في الوصفة عليك أن تعلم أنها معدودة بكميات كبيرة ولكن عليك تجزئتها اختصارًا للوقت:

المكونات

  • ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من الكرفس المفروم خشن.
  • حبة صغيرة من الفلفل الرومي (الحلو).
  • نصف كوب بصل مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة من خل التفاح.
  • ربع ملعقة فلفل أسود ومثلها ملح صحي (هيمالايا مثلاً).
  • بيضتان مسلوقتان.

الطريقة

  • غسل البطاطس جيدًا للتخلص أي جراثيم موجودة فيها، مع مراعاة عدم إزالة القشرة الغنية بالمعادن، ثم تقطيعها لمكعبات.
  • وضع البطاطس في إناء لمدة نصف ساعة حتى تنضج، ثم تركها جانبًا للتخلص من الماء الزائد الذي يقلل من نكهة الوصفة.
  • هنا تأتي خطوة البدء في تحضير الصوص الأبيض، ضع الزبادي والفلفل البصل والكرفس المقطع والتوابل والملح مع التقليب، ثم ضع البطاطس مع التقليب برفق حتى لا تتفتت.
  • تزيينها بشرائح البيض المسلوق وتركها في الثلاجة 4 ساعات لتكتسب النكهات الموجودة بها، ثم تسخينها وتناولها.

وصفة البطاطا المسلوقة بالثوم وزيت الزيتون

فضلًا عن فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم فإن طعمها ورائحها شهية جدًا، ضع ثلاث فصوص من الثوم المقطع صغير في ملعقتين من زيت الزيتون، اهرس البطاطس المسلوقة جيدًا وضعها في الزيت مع التقليب حتى تأخذ الطعم، ضع الفلفل الأسود والملح الصحي مع حفنة من البقدونس وتناولها.