سلطة الملفوف أحد الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها إلى جانب الأطباق الرئيسية، ويمكن التنوع في طريقة عمل سلطة الملفوف فتستطيعين إضافة بعض المكونات الأخرى لها مثل الطماطم أو البقدونس وبعض أنواع الخضار الأخرى مما يرفع من قيمتها الغذائية، وسوف نقدم لكِ كيفية تحضير أفضل وصفات سلطة الملفوف عبر السطور التالية.
طريقة عمل سلطة الملفوف والبقدونس
سلطة الملفوف معروفة بفوائدها الصحية لجسم الإنسان، ويمكن تناولها في مرحلة الرجيم لتغذية الجسم وإمداده بعناصر وفيتامينات هامة، ويمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة باتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- كوب من الملفوف الأبيض مقطع رفيع.
- نصف حبة من الملفوف الأحمر مقطعة لقطع صغيرة.
- كوب من الجزر المبشور.
- بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة من بذور دوار الشمس.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- القليل من الفول السوداني.
- ملعقة من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
احضري وعاء عميق وضعي به الملفوف الأحمر والملفوف الأبيض وضيفي لها البقدونس والجزر، ثم اخلطي زيت الزيتون مع الليمون والقليل من الملح والفلفل الأسود وضعيها فوق الملفوف وقلبي حتى تتداخل كافة مكونات السلطة، ثم زينيها بالقليل من الفول السوداني وبذور دوار الشمس وقدميها لعائلتك بألف هنا.
طريقة تحضير سلطة الملفوف والطماطم
سلطة الملفوف يتميز طعمها إن قمتي بإضافة الطماطم لها ويمكنك تحضيرها بخطوات بسيطة كالتالي:
- طبق صغير من الملفوف المفروم.
- حبة من الفلفل الملون.
- كوب من الطماطم المقطعة لمكعبات.
- ثمرة من الأفوكادو المقطع لقطع صغيرة.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم.
- القليل من الملح.
- نصف ملعقة من النعناع.
- ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
اخلطي الملفوف مع الطماطم داخل طبق عميق، ثم ضيفي معه الأفوكادو والثوم والنعناع وزيت الزيتون والملح والليمون واخلطيها جيدًا إلى أن تتداخل مكوناتها، ثم قدميها إلى جانب أطباقك المفضلة.
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر
يمكنك تحضير سلطة الملفوف بالجزر والحصول على طعم لذيذ ومختلف، بالإضافة إلى تعزيز قيمتها الغذائية، حيث أن الجزر معروف باحتوائه على الفيتامينات الهامة للجسم ووضعه على الملفوف يرفع من قيمته ويجعله وجبة غذائية يمكن تناولها منفردة لاحتوائها على عناصر غذائية متنوعة، ويمكنك تحضيرها كالتالي:
- 2 كوب من الملفوف الطازج مقطع لقطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
- ثلاث ملاعق من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
- كوب من الجزر المبشور.
طريقة التحضير
احضري طبق عميق وضعي به الملفوف والجزر واتركيها جانبًا، ثم اخلطي المايونيز مع عصير الليمون مع التوابل والزبادي واخلطيها جيدًا، واسكبي الخليط على الملفوف وقلبي جيدًا غلى أن تختلط السلطة مع بعضها ثم زيينيها بالقليل من النعناع وتناوليها إلى جانب اللحوم أو الدجاج المشوي حسب رغبتك.
أخيرًا للوصول إلى طعم مميز عند تطبيق طريقة عمل سلطة الملفوف يجب عليكِ ضبط المقادير الخاصة بها جيدًا، وضبط نسبة الملح والتوابل حتى تحصلين على مذاق طيب.