الأفوكادو من الفواكه التي لها فوائد عظيمة، فغني بمجموعة كبيرة من الفيتامينات المتنوعة بالإضافة إلى المعادن والأحماض الدهنية الهامة، لذا سنذكر لكِ طريقة عمل سلطة الأفوكادو اللذيذة بمكونات مختلفة، يمكنك إدخالها في سلطة الفواكه لكننا هنا نتحدث عن سلطة الخضراوات فتابعي معنا.
فوائد الأفوكادو الصحية
قبل أن نتطرق إلى الوصفات المختلفة علينا أن نذكر لكِ الفوائد التي يحتوي عليها، وبعد أن تعرفيها لن تستغني عنه أبدًا، والفوائد كالتالي:
- زيادة الوزن: يساعد في زيادة الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، فكل 100 جرام منه يحتوي على 160 سعر حراري، ويمد الجسم بالعناصر التي يحتاج لها.
- إنقاص الوزن: وذلك من خلال إدراجه ضمن الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن وذلك ضمن إدخاله ضمن السعرات الحرارية المحسوبة، ويمكن تناول كوجبة خفيفة.
- مفيد لصحة القلب والشرايين: يحتوي على الدهون غير المشبعة التي تنظم نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي الحفاظ على الشرايين والقلب.
- مفيد للبشرة: يحتوي على الأحماض الدهنية التي تعمل على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف.
- مكافحة السرطان: وذلك بفضل فيتامين ج ومضادات الأكسدة الموجودة فيه.
طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالطماطم
إضافة الطماطم للأفوكادو يزيد من القيمة الغذائية بالإضافة إلى تعزيز النكهة إليك المكونات:
- ثمرتان من الطماطم المقطعة.
- ثمرتان من الأفوكادو المهروس.
- نصف كوب بصل.
- عصير ليمونة.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- فص واحد من الثوم.
الطريقة
- ضعي الأفوكادو في إناء ثم ضعي عليه الملح وعصير الليمون.
- ثم اضيفي عليه باقي المكونات الأخرى واخلطيهم جيدًا.
- احفظيها في الثلاجة واخرجيها عند التقديم.
سلطة الأفوكادو مع الفراولة
سريعة التحضير ولها فوائد عظيمة، إليكِ المكونات والطريقة:
- حبة من الأفوكادو المقطعة.
- 15 حبة من الفراولة.
- كوب من كلِ من (الخس، الجرجير، الكزبرة، البقدونس).
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
الطريقة
- قومي بإذابة السكر جيدًا في السوائل المذكورة.
- اخلطي الفراولة والأفوكادو مع الخضراوات مع التقليب حتى تمتزج المكونات معًا.
- يمكنك تقديمها مباشرة كما يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
سلطة الأفوكادو والشمندر
يحتوي الشمندر أو البنجر على فوائد عديدة كعلاج الإنيميا والإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، أحضري المكونات التالية:
- حبتان من الأفوكادو.
- 2 حبة كبيرة من الشمندر.
- حبتان من البرتقال.
- نصف كوب من جبنة فيتا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون ومثلها زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
الطريقة
- اسلقي الشمندر في الماء المغلي وبعد أن ينضج اتركيه ليبرد ثم قطعيه لمكعبات متوسطة.
- قطعي الأفوكادو والبرتقال إلى قطع متوسطة.
- قطعي الجبنة إلى مكعبات صغيرة ولكن مع الحذر ألا تتفتت.
- اخلطي كل ما سبق معًا ثم اضيفي الزيت وعصير الليمون والفلفل الأبيض واستمتعي بطعم السلطة.